お問い合わせから実施日が迫っていましたので可能なメニューの選択肢が少なくなってはしまいましたが、ご担当者様にいくつか提案させていただき、たこ焼きに決定しました。食数は100食。ご来場いただいたお客様へ無料でプレゼントしていく方法です。

　リニューアルフェアは10時から開催されるとのことで、開始1時間前に現地入りしました。事務所前の駐車場を２台分スペースとしてあけていただいていたので、看板・ポップ・幟など十分に飾ることが出来、通りがかりの人や大通りへのアピールにもなりました。実際にはもう少し省スペースでも実施は可能です。お客様が来られるまでの残りの時間は、仕込みの時間です。たこ焼きは焼き上がるまでに時間が必要ですので、そういった考慮もしながら随時仕込みをしました。
　日頃、注文住宅・リフォーム・土地の売買や賃貸など不動産業全般を担っている企業のため、事前にリニューアルフェアを知らされていた顧客様が大勢いらっしゃっていました。一部の時間に集中すること無くいい感じに来場いただけたのと、事務所に立ち寄るのを確認して作る分量を調整することが出来たので、あまりお待たせせずにたこ焼きをお渡しすることが可能でした。
　実際に食べていただいた方からは、「カリカリふわふわで美味しい！」といったお声をいただきましたので、ご満足いただけたのでは無いでしょうか。
　正直なところ、当初は来場数が見込めず２日間で50食ほどを希望されていました。ただ当社が1日100食～で承ることしかできなかった為に100食をご依頼いただいた経緯があったのですが。キッチンカーが駐車場に置いてあるとやはり目立つため、一般のお客様のご来場も多くあり、営業時間内に100食を完売いたしました。初めてのお客様に対しては自社の営業にも繋がりますし、今後のご縁にも繋がりますので、ご担当者様に大変喜んでいただけました。

　このイベントが終わった直後に、11月に開催されるイベントでの契約をいただくことが出来ました。ご担当者様には想定以上の満足をいただけたようですし、お客様からは味の評価が高かったようです。初めての場合、少し不安を抱えながら契約されるのはもちろんのことなので、次もお願いしたい！と思っていただけて、それがすぐに実現できることをとても嬉しく思っています。