一度食べたら病みつきになる人続出と言われている富士宮焼きそばを100食。自治会の方がチケットをお近くで販売くださり、受け取ったチケットと富士宮焼きそばを交換するといった方法を取りました。

　こちらの夏祭りは、賃貸マンションの自治会が運営されている夏祭りでした。実施時間は15-17時。ご担当者様の懸念点として、開始時に混み合うことが予想されること・2時間という短時間で100食を作って配り切ることが出来るのかどうかという２点を事前にご相談いただいておりました。そういった場合は、事前に多めに仕込みおよび保温にてストックしておく方法があります。普段であれば30分～1時間ほど前に到着しキッチンカー周りの飾り付けなどを行うのですが、本日は2時間前に到着させていただき、仕込みを普段よりも多めに行いました。
　当日はお天気もよく、定刻通り15時に開始されました。ご担当者様の予想通り開始を楽しみにされている住民の方が多く、調理しながらストックしておいた富士宮焼きそばを順番に順調にお渡ししていきました。富士宮焼きそばの看板を見ていただき、「初めて食べる！」「普通の焼きそばとどう違うんだろう？」と興味津々のお客様が多かったように思います。富士宮焼きそばは静岡が発祥で、B級グルメのさきがけです。もちもちの麺が特徴的で一度食べると病みつきになる人多数なのですが、なかなか別の地域で食べられるところが無く、こんな機会でも無いと口にできません。多くの住民が初めて食べられる富士宮焼きそばがきっかけで会話も弾んでいて、ただ美味しいと言われることよりも嬉しい光景がマンション全体に広がっておりました。

　終了予定時刻の少し前には100食全て完売いたしました。事前に、開始時刻に人が混み合うことなど情報交換していただいたおかげで、円滑に運営することが出来大変感謝しております。実際にお伺いするスタッフは、普段からこういったイベントに出店させていただいている慣れたスタッフです。事前に状況をお伝えいただいたり不安点を共有いただくことで、事前準備もでき、当日柔軟な対応が出来、結果満足の行くご提供が出来ますので今後とも何なりとご相談ください。