過去に開催したお祭りの参加者の数から計算し、300名様分のクレープをご注文いただきました。メニューは、ホイップクリームをベースにバナナ、バナナチョコ、キャラメルバナナ、ストロベリー、ブルーベリー、ラズベリー、キウイ、マンゴー、小倉などのトッピングをご用意し、お好みでお選びいただけるようにしました。また、クレープに合わせて300名分のカフェメニューもご注文いただきました。こちらは、コーヒー、紅茶、緑茶などの温かい飲み物とアイスコーヒー、果汁100%のフルーツジュース（アップル、オレンジ、マンゴー）などの冷たいお飲み物をご提供できるようにしました。
　配布方法としては、自治体から住民の方に発行されたチケットを持ってきていただいて交換する形でのご提供でした。

　今年で3年目の開催となるこのマンションのお祭りは、午前11時から開始の予定になっていました。そのため、ケータリングカースタッフもこれに間に合うように1時間前には到着し、仕込みや飾り付けなどを行いました。
　そして予定の午前11時となり、お祭りが始まりました。お祭りでは、クレープのケータリングカーの他にも自治会役員さんが運営する屋台やゲームコーナーなどの催しも行われており、たくさんの住民の皆さんが参加されていました。クレープの移動販売車にも開始早々から次々にマンション住民の方が来てくださり、気がつくと前には行列ができているほどでした。地元のお祭などでは屋台やテントが多い中、自分が住むマンションにケータリングカーが来ているという特別感やワクワクを感じてくださっていたのではないかと思います。1番人気のバナナチョコを筆頭としてどのトッピングのクレープも大好評で、かなりの混雑具合になるほどの人気でした。
　結果、どんどん作り続けて終了時刻の1時間前である午後4時頃には準備していた300名様分のクレープとドリンクが完売となりました。これだけの盛況ぶりに、主催者である自治会の皆様にもとてもお喜びいただくことができ、こちらもとてもうれしく思います。

　あまりの人気具合に大変混雑しましたが、自治会の皆さんが順番の管理などをしっかりとしてくださったおかげでスムーズにご提供することができました。食事やクレープだけでなく、それにカフェを追加することでよりお客様にゆっくりとお召し上がりいただくことができます。より満足度をアップさせたい時、少しでもお客様の滞在時間を延ばしたい時などは、「プラスカフェ」のご利用をおすすめします！